Výživa a zdraví

Výživa je důležitou součástí života a pevného zdraví. To, co jíme, se odráží nejen na našem fyzickém, ale i psychickém zdraví. Je velice důležité do těla dostávat kvalitní suroviny, ideálně prostřednictvím vyvážené stravy. Pokud živiny ze stravy nestačí, a vaše tělo strádá, doporučuji sáhnout po kvalitních přírodních doplňcích. Dlouhodobý deficit živin ve vašem těle způsobí nerovnováhu, která se potom nese celým tělem. 

Co si hlídat?

Aktuálně dle studií, a i mé praxe, lidem nejvíce chybí:

Omega 3 mastné kyseliny

Jsou to esenciální tuky, které si tělo neumí vytvořit samo. Je potřeba je proto do těla dodávat ideálně pravidelně každý den.

Omega 3 jsou klíčové pro správnou funkci srdce a mozku.

Snižují záněty v těle. 

Zlepšují funkci buněk, především mají blahodárný vliv na propustnost živin skrz buňky.

Často v těle dochází k poklesu omega 3 pokud je ve stravě hodně omega 6.

Zinek

Hlavně by si měli dávat pozor lidé, kteří jsou vegetariáni nebo vegani. Zinek se lépe vstřebává z masa.

Lidé zinku mají často málo, a bohužel ne tak rychle se pozná, že tělu chybí.

Pozor by si měli dávat i lidé, kteří berou vysokou dávku vápníku a železa, protože pak dochází k horší vstřebatelnosti zinku v těle.

Velká spotřeba zinku je hlavně u aktivních sportovců a u lidí co trpí chronickým stresem.

Pro co je zinek důležitý? Imunita, hojení ran, kůže, rovnováha hormonů, a jiné.

Vitamín D

Často je spojován jen s pevností kostí. Tento vitamín ale hraje důležitou roli pro správné fungování celého těla.

Ovlivňuje především imunitu, svaly, mozek a hormony.

Dále pomáhá vstřebat fosfor a vápník ze střeva.

U starších lidí snižuje riziko pádu a zlomenin.

V případě nízké hladiny v těle může být často spojen se špatnou náladou až depresí.

U mužů ovlivňuje hladinu testosteronu. 

 

Základy zdravé výživy

Zdravá a vyvážená strava je základem pro udržení fyzického i duševního zdraví. Výživa ovlivňuje naši energii, imunitní systém, hormonální rovnováhu i celkový výkon – ať už ve sportu, práci nebo běžném životě.

Cílem není striktní dieta, ale dlouhodobá udržitelnost a rovnováha mezi makroživinami – sacharidy, bílkovinami a tuky – doplněná o dostatek mikroživin (vitamíny, minerály) a tekutin.

Co by měl obsahovat každý jídelníček?

1. Sacharidy (45–55 % denního příjmu)

  • Hlavní zdroj energie
  • Kvalitní zdroje: celozrnné obiloviny, rýže, brambory, luštěniny, ovoce

2. Bílkoviny (15–25 %)

    • Klíčové pro regeneraci svalů, imunitu, hormony
    • Zdroje: libové maso, ryby, vejce, mléčné výrobky, luštěniny, tofu

    3. Tuky (25–35 %)

    • Nezbytné pro vstřebávání vitamínů, tvorbu hormonů, nervovou soustavu
    • Zdroje: ořechy, semínka, avokádo, rostlinné oleje, tučné ryby

         4.Vláknina (25–35 g denně)

        • Pro trávení a stabilizaci cukru v krvi
        • Zdroje: zelenina, ovoce, luštěniny, celozrnné produkty

        5. Voda

        • Minimálně 1,5–2,5 litru denně, více při sportu nebo teplém počasí

        Specifika pro ženy a muže

        ŽENY

        • Potřebují více železa (zvláště v plodném věku)
        • Důležitý je příjem vápníku a vitamínu D (kvůli prevenci osteoporózy)
        • Hormonální cyklus může ovlivňovat chutě a potřeby – vhodné sledovat individuální signály těla
        • Příjem vit. D
        VZOROVÝ JÍDELNÍČEK PRO ŽENY

        MUŽI

        • Vyšší potřeba energie a bílkovin kvůli větší svalové hmotě
        • Vhodné sledovat příjem zdravých tuků (omega-3) a omezit nasycené tuky
        • Důraz na hořčík a zinek – důležité pro výkon, regeneraci a testosteron
        VZOROVÝ JÍDELNÍČEK PRO MUŽE